花牛不是牛。它是麦积山石窟左近的一个地名，也是甘肃天水“唯一份”特产花牛苹果的昵称。这颗幼苹果不但发动物业迭代升级果木，更让民多离开贫寒、全部幼康，奔向配合富有。

　　时隔数十年，武正全仍记得第一次吃花牛苹果的场景：“连果核都舍不得扔，香甜适口的滋味永恒忘不了。”花牛苹果的“唯一味”，让果贩身世的他打了个翻身仗。

　　武正全家住天水市麦积区花牛镇二十里铺村。本地种植花牛苹果史书深远，但因为统治水准粗放、长久单打独斗，花牛苹果虽久负盛名，却只够养家生活，难成界限。

　　年青的武正全曾是跑运输的果贩。正在宇宙各地的苹果市集浮重多年，他出现，田园的花牛苹果果色绚烂，口感醇厚，兼具颜值和内在。

　　若何让花牛真正“牛”起来？“增加种植界限，翻开荒卖市集。”武正全说干就干，2000年，他正在麦积区城郊左近的南山坡流转了50亩撂荒地种花牛苹果。

　　南山以前是撂荒坡。“好点的地种幼麦、玉米，收获好的时辰，一年一亩地最多收300斤粮食。”武正全说，没水、没电、没道，他思要领逐一处置。两年血汗，终究换来果木轨则、长势喜人的一片果园。

　　武正全的起劲惹起了本地当局确当心。2005年，麦积区整合伙金，启动修理南山花牛苹果基地。有了当局的救援，武正全和村民更有劲地种果树。不到一年韶华，果园面积到达500亩。

　　多年来，麦积区累计整合项目资金1.7亿元，筑成南山花牛苹果基地15万亩，配套修理物业道360公里、提灌工程6处，造就起色果品筹划主体120家。武正全也创建了苹果种植专业协作社，发动170多户农家，将本来的撂荒坡一步步改形成生金生银的“花果山”，花牛苹果物业成为本地带农致富的主导物业。

　　2024年，天水市花牛苹果面积安定正在79万亩，产量193万吨，较上一年增进21.4%。

　　正在麦积区伯阳镇马现村，村民巨爱国度里藏了两个“法宝”。他用塑料袋套着、用纸细心包着的“法宝”，是一对果相极佳的花牛苹果。“纵径12厘米，横径9厘米，色泽深红，果形高桩，是本年果园里最美丽的两颗！”巨爱国说。

　　只上过幼学一年级、粗识几个字的巨爱国，今朝是中级职称农技师，更加擅长修剪树枝。“修剪、施肥、田间统治、植物保卫，四个好凑齐，才具种出优质果。”简浅易简单句线岁老果农多年参与培训习得的种树秘籍。

　　今朝，巨爱国成了幼著名气的农夫“教练”。一年四时，他受邀正在果园里、田埂间授课，把我刚直在田间地头试炼出的充分体会转达给更多人。

　　越来越多的“土专家”像种子一律，破土而出。天水市果业物业化办公室归纳科科长谢睿先容，天水已累计评定果树农夫技师355名、农夫身手员1.3万名。

　　有人正在果树种植上下时期，也有人琢磨革新统治身手。武正全的果园里，果树身高庄重驾御正在3米至3.5米、枝干数目正在10支到15支之间；每亩地最多种67棵果树，果与果之间，也要留出足够空间。“我方的娃娃是咋养大的，我内心分明。”武正全言语间藏不住自高。目前，他的协作社基地苹果亩产7000斤，优质果率达90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一个“造胜法宝”：防雹功课点为果园穿上“防弹衣”，滴灌步骤将营养精准输送到每棵果树，太阳能杀虫灯、防霜机、幼型情景站等新式“军器”各显本领。

　　正在麦积区天利仁果品农夫专业协作社，花牛苹果还坐上了“专属轻轨”。一条条轨道遍布正在沟坡和果树间，织起一张七通八达的轨道网。采摘好的苹果坐上“轻轨”，从田间地头直达果品分选车间，农资也通过轨道运输至田间地头。

　　“苹果运输离去了人背肩扛的时期，缓解了得益旺季用工荒、用工困难目。”协作社担当人董天恩说，果园内共铺设轨道6公里，险些笼罩园区每个地块。一列车的装载本领为0.3吨，日运输本领达30吨。

　　前有育种、栽培，后有发卖、电商，由一颗花牛苹果串起的物业链，正正在开释宏伟的集聚效应果木。

　　正在秦安县雪原果品有限公司苹果分选坐褥流水线，一颗颗红彤彤的花牛苹果正在传输带上翻腾，挨个“拍CT”。

　　“苹果大夫”王笑坐正在电脑前，用心为每一颗苹果“诊断”。“今世化分选线上，苹果身上的幼斑点很容易被影像身手识别，筛选出黑心病、糖度低的劣果，确保客户拿到优果。”王笑说。

　　“销道越好，把控苹果品德就越首要。”公司副总司理蔡全斌说，公司自愿化分选线吨，通过机械与“苹果大夫”连接的精准筛选和把合，确保了苹果质地，满意了市集需求。

　　不止“苹果大夫”，另有苹果美容师、农夫教练、苹果经纪人、市集消息征采人正在沟壑连连的黄土高原上，环绕一颗苹果，获利的门道越来越多。

　　谢睿先容，天水市正正在起劲告终由果汁简单加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多样化加工改变。截至目前，全市筑收效汁、苹果脆片等精粹加工企业18个，总加工量15.38万吨，加工增值1.97亿元。

　　本年9月，7.6吨花牛苹果初度出口马尔代夫。天水长城果汁股份有限公司主导产物浓缩苹果汁合键销往美国、南非、日本等多个国度和地域，年可消化苹果原料30多万吨，合键出处于花牛苹果。

　　近年来，甘肃从成百上千的幼而散物业中，梳理出一批“唯一份”“特殊特”“好中优”“错峰头”的地方上风产物，抱团打造“甘味”区域公用品牌果木，帮农增收致富。

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