揉面，生火，进炉烘烤两幼时后，一盘热气腾腾带着果木香的窑烤面包就出炉了。迩来，窑烤面包正在网上走红，成为了烘焙行业的新潮水，受到很多年青人的追捧。正在姑苏，也有不少窑烤面包店，正在“窑烤风”的包括下，风行起来。昨天(12月12日)午时，记者来到了姑苏市吴中区旺山村的一家窑烤面包店，一踏进店门就闻到一阵浓重的面包香。走进烘焙房，能够看到一座用于烘焙的窑炉。老板丁亚江先容：“窑烤面包和表面商号里卖的雅致面包最大的区别正在于它是高温烘烤，是以烤的时候相

　　揉面果木，生火，进炉烘烤两幼时后，一盘热气腾腾带着果木香的窑烤面包就出炉了。

　　迩来，窑烤面包正在网上走红，成为了烘焙行业的新潮水，受到很多年青人的追捧。正在姑苏，也有不少窑烤面包店，正在“窑烤风”的包括下，风行起来。

　　昨天(12月12日)午时，记者来到了姑苏市吴中区旺山村的一家窑烤面包店，一踏进店门就闻到一阵浓重的面包香。走进烘焙房，能够看到一座用于烘焙的窑炉。

　　老板丁亚江先容：“窑烤面包和表面商号里卖的雅致面包最大的区别正在于它是高温烘烤，是以烤的时候相对会短少许，面包也更松软，此表，咱们烧火用的是果木果木，面包正在烤的时间，会直接与火焰和烟雾接触，带着少许烟熏味，是以吃起来还会带着果木的香气。”

　　丁亚江称，他们做的面包每天都是现做的，烧一次窑，差不多能做300多个面包。每天上班第一件事便是生火烧窑，须要烧2~3个幼时，才智让窑炉内的温度到达烤面包须要的程序。正由于工序耗时较长，是以崭新出炉的面包凡是都要到下昼才正式开售。

　　语言间，陆络续续有客人进来挑选，市民潘帅显示，他是趁着午息特地开车赶来的，为的便是这一口鲜香，驱车来到村里吃上一口崭新出炉的面包，也是一种接近天然，体验屯子糊口的式样。

　　市民王姑娘说，她是来买了给孩子当早饭的，由于就正在邻近上班，是以平素会来买，正在她的安利下，她的同事们也明确了这么一家窑烤面包店，纷纷前来打卡品味。

　　老板丁亚江告诉记者，自窑烤面包走红后，为了让更多边区美食喜爱者可能品味到，他们还盛开了线上预定，尽管是偏远地域，最速只消一天就能投递。

　　据先容，丁亚江结业于王森西点烘焙学校，结业后曾留校任教过一段时候，2013年的时间来到了旺山村创业，开了这家窑烤面包店。

　　丁亚江显示，迩来窑烤面包之是以这么火爆，与人们当下的强壮糊口理念是分不开的，由于窑烤面包运用的是自然原料，如优质幼麦粉、自然酵母等，不含任何防腐剂和人为增加剂，越发适当摩登人寻求绿色强壮的饮食观点。

　　其余，窑烤面包店根本都开正在屯子，还知足了都邑人群对“短暂逃离”与“田园糊口”的羡慕。消费者正在采办面包的同时，还能体验屯子糊口，体认天然得意。

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