鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目，鬼伞科，鬼伞属。鸡腿菇因形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人为开辟的拥有贸易潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇养分足够果木、滋味鲜美，口感极好，拥有很高的养分价格果木。

　　食用菌正在中国农业中霸占紧张位子，近年正在时间更始方面赢得明显转机，而鸡腿菇行动食用菌行业中的一种珍稀种类，其人为栽培时间愈发成熟，已成为国内伞菌目大宗栽培的食用菌之一。2022年，中国食用菌产量为4222.54万吨。

　　财富链方面，上游为鸡腿菇栽培与采收合节，鸡腿菇的栽培式样征求林下栽培、果园套种、步骤大棚栽培以及工场化栽培等，鸡腿菇的栽培原料则征求棉籽壳、玉米芯、豆秸、果木残枝等农林毁灭物和下脚料；中游为鸡腿菇加工合节，加工手段首要有干造、盐渍、罐造等果木，深加工产物征求鸡腿菇酸奶、鸡腿菇腊肠等；下游出售渠道征求但不限于商超、电商、批发商场等。

　　合系陈说：华经财富琢磨院宣布的《2024-2030年中国鸡腿菇行业商场全景剖判及投资政策琢磨陈说》

　　鸡腿菇是一种食药用价格较高的食用菌，并且正在分娩方面拥有本钱低、成长周期短、生物转化率高、产量高、易于栽培等甜头，极端适合我国村庄种植，是近年来人为开辟的珍稀菌菇果木。2022年，中国鸡腿菇产量为6.5万吨。

　　鸡腿菇正在全宇宙皆有散布，首要散布于温带、亚热带湿润地域，正在雨后会急速发展，多见于草地、树林，地面，树根旁较多，正在我国云南、河北、黑龙江、新疆、吉林、辽宁、内蒙古等地域均有散布。2022年，福修鸡腿菇产量为2.8万吨，占了世界总产量比例的42.4%；四川和山东的产量阔别为0.8万吨、0.7万吨，合计占比为23.4%。

　　将来，跟着鸡腿菇行业的一向开展，区域化、领域化种植或将成为主流趋向；极少拥有天气、资源等上风的地域将会造成鸡腿菇种植基地，通过领域化种植下降本钱、进步品格，从而巩固商场逐鹿力，同时，区域化种植也有利于造成财富链群集效应，增进鸡腿菇财富的康健开展果木。别的，跟着人们生涯水准的进步和康健饮食认识的巩固，消费者对付养分足够的鸡腿菇，一经不餍足于粗加工产物，消费升级希望鞭策鸡腿菇消费组织的升级，从古代的鲜品消费向深加工产物、即食产物等多元化偏向开展，为鸡腿菇财富的开展供应广漠的商场空间。

　　华经谍报网附属于华经财富琢磨院，专心大中华区财富经济谍报及琢磨果木，目前首要供应的产物和办事征求古代及新兴行业琢磨、贸易预备书、可行性琢磨、商场调研、专题陈说、定造陈说、工业园区大数据、财富链舆图等。涵盖文明体育、物流旅游、康健养老、生物医药、能源化工、设备成立、汽车电子、农林牧渔等范畴，还深化琢磨灵巧都邑、灵巧生涯、灵巧成立、新能源果木、新质料、新消费、新金融、人为智能、“互联网+”等新兴范畴。果木中国鸡腿菇行业产量资产链产地散布及趋向阐述「图」